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100 años (1918-2018)

100 años (1918-2018)

  (Englísh version, version française, Versão em português) El 23 de Abril de 1918 se terminaba de construir la primera de nuestras naves en Bujalance, Córdoba. La misma que hace dos años se convertía en nuestras nuevas oficinas (Ver más). Comenzaba la andadura...

VELOCIDAD DIFERENCIAL Y EL SIMP DRIVE® DE FLOTTWEG

VELOCIDAD DIFERENCIAL Y EL SIMP DRIVE® DE FLOTTWEG

En este artículo vamos a explicar qué es la velocidad diferencial, qué importancia tiene y por qué elegir un decanter o tricanter Flottweg puede suponer una gran diferencia en este sentido. A menudo en la elección de una centrífuga para separación de aceite de oliva...

Manzano – Flottweg se presenta en Expoliva 2017

Manzano – Flottweg se presenta en Expoliva 2017

Calderería Manzano ha presentado sus productos y servicios a todo el sector oleícola desde la primera edición en Jaén. Sin embargo por primera vez nos presentamos en Expoliva 2017, la principal feria mundial para los suministradores de almazaras, con la marca alemana...

IMPELLER O RODETE AJUSTABLE FLOTTWEG.

IMPELLER O RODETE AJUSTABLE FLOTTWEG.

Si tuviéramos que elegir uno de los detalles técnicos que diferencian al decanter Flottweg, probablemente sería el impeller o rodete ajustable. ¿Qué es el impeller? El producto a separar: la masa de aceituna en constante cambio de condiciones. La masa de aceituna es...

Decanter Flottweg. Una historia de innovación y fiablidad.

Decanter Flottweg. Una historia de innovación y fiablidad.

El decanter es hoy por hoy el corazón de la línea de extracción de aceite de oliva. Los decanter son centrífugas con tambor y tornillo sinfín. Se conocen desde el siglo XIX. Durante todo el siglo XX se introdujeron mejoras de todo tipo que incluían desde detalles...

MANZANO-FLOTTWEG: La presentación oficial al sector.

MANZANO-FLOTTWEG: La presentación oficial al sector.

El pasado 17 de Enero presentamos a clientes y colaboradores la nueva marca con la que nos dirigimos al mercado: MANZANO-FLOTTWEG. A la presentación asistieron el Sr. Delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Córdoba, D....

Próximos proyectos: Grupo CHO, nuestra primera bodega en Túnez.

Desde el año 2009 hemos trabajado para diferentes proyectos en Marruecos, donde nuestra marca ya es reconocida, como en España por nuestra seriedad y fiabilidad, de forma que podemos sentirnos orgullosos del portfolio de proyectos ya realizados, y también de los...

MANZANO consume sólo energía 100% renovable.

MANZANO consume sólo energía 100% renovable.

El 5 de Junio es el día Mundial del Medio Ambiente. Es el día internacional promovido por UNEP el programa de las naciones unidas para la protección del medio ambiente y que incluye políticas para eficiencia en el consumo de la energía, protección de la fauna y...

12 MANDAMIENTOS PARA UNA ALMAZARA “PREMIUM”

12 MANDAMIENTOS PARA UNA ALMAZARA “PREMIUM”

El pasado 23 de Abril fuimos patrocinadores y asistentes al I congreso de Maestros de Almazara que organizó AEMODA (Asociación española de maestros y operarios de almazara). En una de las interesantes ponencias a las que asistimos, Mª Paz Aguilera, Jefa del Panel de...

CALDERERIA MANZANO y la Asociación Española Contra el Cáncer.

CALDERERIA MANZANO y la Asociación Española Contra el Cáncer.

En la organización de la XVIII Feria del Olivo de Montoro que tendrá lugar entre el 11 y el 14 de Mayo de 2016 (Más info) CALDERERIA MANZANO ha decidido destinar el presupuesto de productos de merchandising (en ediciones anteriores se hicieron mecheros, bolígrafos,...

Feria del Olivo 2016 en Montoro (Córdoba).

Feria del Olivo 2016 en Montoro (Córdoba).

Del 11 al 14 de Mayo de 2016 tendrá lugar la XVIII Feria del Olivo en Montoro. Como en todas las ediciones anteriores de esta cita nacional del olivar y el aceite, estaremos presentes como expositores. Este año puede encontrarnos en el stand 11B en el pabellon...

Un mensaje para el futuro.

Un mensaje para el futuro.

Bujalance, 6 de Mayo de 2016 Esta “ capsula del tiempo “, quedó guardada para el futuro el día 6 de mayo de 2016 bajo el suelo de las oficinas que se estaban construyendo. Las oficinas quedarán emplazadas en lo que ha sido durante años nuestro taller mecánico y...

Conservar el aceite de oliva en 7 pautas básicas.

El pasado día 23 de Abril tenía lugar el I congreso nacional de maestros de almazara, organizado por la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara, AEMODA (puedes ver su web aquí) y con la ayuda de Interempresas (puedes ver Interempresas y concretamente...

MANZANO sigue invirtiendo para mejorar.

MANZANO sigue invirtiendo para mejorar.

En Calderería Manzano nos encontramos en plena renovación. En 2014 invertíamos 900.000 € en un proceso completamente renovado para la fabricación de depósitos de acero inoxidable en Villafranca de Córdoba (Puede leerlo aquí). Durante el año 2016 el Consejo de...

Cooperativa de Moura e Barrancos.

Cooperativa de Moura e Barrancos.

El enorme desarrollo de la producción de aceite de oliva en Portugal y concretamente en la zona del Alentejo se asocia a menudo a grandes productores de explotación privada y olivares en cultivo intensivo, si bien son muchas las diferencias entre ellas. Cooperativa de...

Herdeiros Passanha: Desde 1738

Herdeiros Passanha: Desde 1738

Hace casi 300 años que este productor portugués, Herdeiros Passanha, trabaja el campo del Alentejo para producir aceite de Oliva. En 1738, los Passanhas fueron gratificados con estas tierras en la región de Beja por los servicios prestados a la corona portuguesa. La...

Innoliva: Innovación para una gran producción.

Innoliva: Innovación para una gran producción.

Innoliva presume de grandes producciones, de innovación en sus procesos, de cultivos intensivos y de aceite de primera calidad. Es propietaria de 6 Unidades de cultivo, 17 fincas, Más de 5.000 Hectáreas y 9 millones de Olivos en España y Portugal, países de tradición...

Sovena: Una almazara de diseño en el Alentejo portugués.

Sovena: Una almazara de diseño en el Alentejo portugués.

El gigante oleícola portugués, Sovena, no necesita presentación aunque en su momento reunimos algunas de sus cifras cuando presentamos en el blog la bodega que MANZANO fabricó para su envasadora en Brenes, Sevilla (Puedes leerlo aquí). En esta ocasión, hablamos de la...

5 pas pour le maintenance de la pompe de Piston PTM de MANZANO.

CALDERERÍA MANZANO, S.A. est fondamentalement connu dans le secteur oleique comme fabricant de citernes de stockage, cependant, depuis 1996 un autre produit a fait notre marque visible dans environ 15 pays. La pompe de piston dessinée par notre équipe est arrivée à...

Argelia. Una bodega en el desierto.

29/01/2016 Ayer volvían nuestros compañeros de Argelia‬. Nuestra primera bodega en el país, dentro de una almazara diseñada para equipararse a las mejores del mundo. 10.000 ha estarán totalmente en producción en el 2020. Este proyecto es el éxito del trabajo...

Casos de éxito: Lagar do Sobrado (Ferreira do Alentejo, Portugal)

Casos de éxito: Lagar do Sobrado (Ferreira do Alentejo, Portugal)

Entre nuestros mejores clientes de Portugal se encuentra Lagar do Sobrado (Ferreira do Alentejo). Inaugurada en el 2008, con vocación de convertirse en una de las mayores plantas de extracción de aceite de oliva de la península ibérica, creció durante varios años a un...

Maroc: Des projets CALDERERÍA MANZANO.

Nous sommes déjà en travaillant aux rencontres qu´ils auront lieu au proche SIAM, le Salon international de l'agriculture au Maroc, le plus important du secteur au Nord de l'Afrique. Il sera célébré à Meknès du 27 avril au 1 mai 2016 à sa XI édition. Le salon réunit...

Tubería en bodega de almazara.

Todas nuestras bodegas, además de los depósitos y equipos auxiliares, tienen a las instalaciones de tubería como una de los elementos más importantes. La definición y ejecución correcta de las conexiones bien de almazara a bodega, entre depósitos o desde bodega a...

Bodegas, Clientes, Mantenimiento…: Contenidos 2015!

Bodegas, Clientes, Mantenimiento…: Contenidos 2015!

El año 2015 hemos seguido avanzando en los cambios de los últimos años en los que hemos saltado el estrecho para instalar nuestras primeras bodegas en el Magreb, hemos inaugurado una nueva planta de fabricación para los depósitos... y todo ello lo hemos querido llevar...

Feliz Navidad y Feliz Año 2016

Feliz Navidad y Feliz Año 2016

El final del año es el mejor momento para agradecer a todos nuestros clientes y colaboradores la confianza en este equipo. Especialmente hemos agradecido el éxito de nuestros depósitos en este año, que nos han permitido poner al 100% nuestra nueva planta que...

5 pasos para el mantenimiento de la Bomba de Pistón PTM MANZANO.

5 pasos para el mantenimiento de la Bomba de Pistón PTM MANZANO.

CALDERERIA MANZANO, S.A. es fundamentalmente conocida en el sector oleícola como fabricante de bodegas para almacenamiento, sin embargo, desde 1996 otro producto ha hecho visible nuestra marca en unos 15 países. La bomba de pistón diseñada por nuestro equipo llegó a...

Molino triturador de aceituna MANZANO. Mantenimiento.

Molino triturador de aceituna MANZANO. Mantenimiento.

En CALDERERIA MANZANO el molino triturador de aceituna serie MT, también llamado molino de martillo, es parte de nuestra gama de fabricación evolucionando desde hace varias décadas. La mayoría de ellos vendidos a través de terceros aunque son diseñados, fabricados e...

3 puntos básicos en el mantenimiento de una almazara.

En el mantenimiento de una almazara son muchísimos los puntos a tener en cuenta. Nosotros exponemos a continuación tres puntos que engloban algunas tareas principales y recomendaciones básicas especialmente orientadas a nuestros equipos MANZANO. 1. REVISION Y CAMBIO...

Innovar … Ahora!

Innovar … Ahora!

“Estar loco es hacer lo mismo y esperar resultados diferentes” Albert Einstein. Las últimas campañas han sido algo atípicas, bien por producciones record, bien por precios históricos. Obviamente no es oro todo lo que reluce y agricultores y productores de aceite no...

Horario en Feria 2015: Cerramos del 11 al 16 de Septiembre

Del 11 al 15 de Septiembre se celebra la Real Feria de Bujalance, nuestra localidad en la provincia de Córdoba. El 16 es festivo local, día de descanso. Así, permaneceremos cerrados: 11 de Septiembre (Viernes): Horario de atención 07h00 a las 13h00 14 de Septiembre...

Instalar depósitos para aceite de gran capacidad

Instalar depósitos para aceite de gran capacidad

Durante estos días, entre otros muchos puntos de la península y el Magreb, nuestros compañeros están trabajando en Écija. Concretamente para instalar depósitos para aceite en Molino del Genil, proyecto que ya detallamos en el post: Próximos proyectos – Bodega de gran...

6 Errores a evitar en su futura bodega de aceite de oliva.

6 Errores a evitar en su futura bodega de aceite de oliva.

El sector del aceite de oliva, concretamente si hablamos de AOVE, se dirige poco a poco hacia un modelo de venta más parecido al del vino, que tan buenos resultados y tan buena imagen tiene en el resto de Europa, EEUU o Asia. Son cada vez más comunes los términos...

ISO 9001: Una norma para la mejora continua

ISO 9001: Una norma para la mejora continua

El día 30 de Julio hemos recibido la visita de los auditores, y hemos renovado con éxito la certificación de Calidad ISO 9001. ¿Que es la Certificación de Calidad ISO 9001? Según nuestra certificadora, EQA: La norma ISO 9001 es la norma de calidad por excelencia...

Quiénes Somos ? Una visión general de CALDERERIA MANZANO

Quiénes Somos ? Una visión general de CALDERERIA MANZANO

Pero... ¿ Quiénes somos ? Si no eres ya cliente nuestro o nos conoces personalmente, probablemente tampoco sepas que trabajamos para el sector oleícola desde 1918, cuando la empresa fue fundada por D. Antonio Manzano Carpio, abuelo del actual director gerente. Sin...

Revisión de maquinaria: Campaña por zonas 2015

Revisión de maquinaria: Campaña por zonas 2015

En las últimas entradas nos estamos centrando en información referente a recambios y revisión de maquinaria. La campaña ya casi está aquí. En un abrir y cerrar de ojos habrá pasado el verano y las fábricas comenzarán (si no lo han hecho ya) a revisar, limpiar, cambiar...

Recambios MANZANO: Larga vida a sus máquinas.

Recambios MANZANO: Larga vida a sus máquinas.

Repetimos en catálogos y documentación aquello de “Calidad y Servicio”. Son dos conceptos que se utilizan tan a menudo por las empresas (sea la verdadera motivación de la empresa o no) que no siempre trasmiten lo que de verdad querríamos. Para materializarlo en algo...

Normativa alimentaria y maquinaria oleícola

El contexto actual de control industrial, cada día más exhaustivo en el cumplimiento de la normativa alimentaria, obliga al sector oleícola a ser más exigente con sus suministradores en cuanto a materiales y productos utilizados para el correcto uso de la maquinaria...

Fondo plano o cónico para depósitos de aceite de oliva?

Fondo plano o cónico para depósitos de aceite de oliva?

El continente más utilizado en el almacenamiento del sector del aceite de oliva son los depósitos de acero inoxidable de fondo cónico o plano, si bien aún conviven con otras soluciones y no todas ellas cumplirían la normativa alimentaria. La elección del tipo de...

¿ Decantadores instalados en disposición dinámica o estática ?

Anteriormente hemos hablado de la decantación (puedes leerlo aquí). Independientemente del tipo de decantadores instalados y el grado de inclinación del cono, su disposición puede ser dinámica o estática. Decantadores en disposición dinámica. La decantación dinámica...

Decantación: ¿Qué tipo de depósito debe instalar?

Decantación: ¿Qué tipo de depósito debe instalar?

La decantación se utiliza para separar mezclas heterogéneas, que pueden estar conformadas por una sustancia líquida y una sólida, o por dos sustancias líquidas de diferentes densidades o inmiscibles. Se utiliza en según qué contexto como sinónimo del término...

Casos de Éxito: SOVENA (Brenes, SEVILLA)

Casos de Éxito: SOVENA (Brenes, SEVILLA)

El grupo de origen Portugués, a través de su filial SOVENA ESPAÑA, confió en CALDERERIA MANZANO en el año 2013 cuando amplió y modernizo sus instalaciones en Brenes (Sevilla), con una bodega de 20 depósitos de acero inoxidable AISI-304 con una capacidad total de...

Nuevas series BMM y BMA-S. Bombas de masa y aceite.

Nuevas series BMM y BMA-S. Bombas de masa y aceite.

Las bombas de pistón (diseñadas originariamente por CALDERERIA MANZANO,S.A.) no permiten la alimentación del decanter desde la termobatidora, ya que requiere un flujo continuo, sin pulsos. Por ello, la elección en la mayoría de las fábricas en este punto es la de las...

Finaliza EXPOLIVA 2015

El sábado día 9 se clausuraba Expoliva 2015 con un éxito rotundo en visitantes y consolidando aún más la afluencia de público internacional, especialmente originario de Marruecos, Túnez e Italia. En Calderería Manzano, hemos querido dar especial repercusión a las...

Día del Libro

Día del Libro

El día 23 de abril fue elegido como "Día Internacional del Libro", pues coincide con el fallecimiento de Miguel de Cervantes, William Shakespeare y el Inca Garcilaso de la Vega en la misma fecha en el año 1616 (aunque realmente no es así: Cervantes falleció el 22 y...

El European Food Information Coucil (EUFIC) y las grasas vegetales.

El European Food Information Coucil (EUFIC) y las grasas vegetales.

En Febrero de 2014, el European Food Information Council (EUFIC) publicaba una pequeña comparativa entre diferentes grasas vegetales y algunas animales. Es un estudio asequible para todos los públicos y que sin embargo las compara en funcion de su composición en...

EXPOLIVA 2015, un mes para el gran encuentro del sector.

EXPOLIVA 2015, un mes para el gran encuentro del sector.

Ayer se hacían eco varios de los medios del sector de las cifras publicadas por parte de IFEJA sobre la ya próxima EXPOLIVA 2015, la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines. En su XVII edición se espera una gran afluencia de público nacional y por...

Marruecos, el SIAM reúne al sector agroalimentario.

Marruecos, el SIAM reúne al sector agroalimentario.

Estamos trabajando ya en los encuentros que mantendremos en el próximo SIAM, el Salón internacional de la agricultura en Marruecos, el más importante del sector en el Norte de Africa. Se celebrará en Mekinez del 28 de Abril al 3 de Mayo de 2015 en su X edición. El...

Formación Profesional en Alternancia.

Formación Profesional en Alternancia.

Hoy 18 de Marzo es noticia en el periódico Córdoba la implantación de un nuevo ciclo formativo en Bujalance, la localidad donde se encuentran nuestras principales instalaciones y sede social. Puedes leerlo aquí: http://goo.gl/8lKoPa (Diario Córdoba). La novedad radica...

Mantenimiento de la bodega. Depósito y conexiones.

Mantenimiento de la bodega. Depósito y conexiones.

En post anteriores hemos hablado de la correcta limpieza de un depósito de acero inoxidable (Ver) sin embargo, el mantenimiento de una bodega, aunque sencillo y de bajo coste, no se limita a la limpieza interior del depósito. De hecho, la falta de un mantenimiento...

Entrevistas a Antonio Manzano para el sector oleícola en Febrero.

Entrevistas a Antonio Manzano para el sector oleícola en Febrero.

Durante estas últimas semanas Olimerca y Caudal de Extremadura nos han dado un espacio para que nuestro gerente, Antonio Manzano, pueda analizar y trasmitir lo que ha supuesto para CALDERERIA MANZANO, S.A. la inversión en la nueva ubicación (Más info: Nuevas...

Casos de Éxito: LA CHINATA

Casos de Éxito: LA CHINATA

El cliente: LA CHINATA - Compañía Oleícola siglo XXI, S.L. Fundada en 1932 es probablemente el líder mundial de venta de productos derivados del aceite de oliva, con líneas tan diferentes como conservas gourmet, cosmética o aceites para fritura industrial. Con sede en...

Limpieza adecuada de un depósito.

Limpieza adecuada de un depósito.

Los depósitos de acero inoxidable que fabricamos en CALDERERIA MANZANO se dirigen normalmente al sector del aceite de oliva, y por lo tanto serán el continente de un producto alimentario durante un tiempo determinado que puede ser desde unas horas a unos años. La...

Nuevos cambios!: Conciliación laboral y familiar

Nuevos cambios!: Conciliación laboral y familiar

Empezamos el año como lo acabamos. Con cambios significativos en los procesos de producción. Si el año pasado poníamos en marcha un nuevo proceso de fabricación para nuestros depósitos, este año lo hemos comenzado adaptando el horario de trabajo de toda la empresa....

Próximos Proyectos: Mirazeite (Lisboa, Portugal).

Mirazeite, SA. es una empresa parte de un grupo de empresas portuguesas dedicada desde 1977 a la producción y  comercialización de los aceites de oliva y aceites comestibles. Vende bajo varias marcas, entre las que se distinguen “Bom Dia”, “Manjar”, “Ouro da...

Feliz Navidad y Próspero Año 2015

Feliz Navidad y Próspero Año 2015

Todo el equipo de Calderería Manzano, S.A. les desea una muy feliz Nochebuena y Navidad en compañía de sus seres queridos y un 2015 con renovadas ilusiones, trabajo diario y buenísimos resultados! CALDERERIA MANZANO, S.A.

Casos de Éxito: Molino del Genil (Ecija, Sevilla).

La almazara de Molino del Genil, fue construida en la finca La Suerte, propiedad de la familia Martinez-Sagrera desde 1946. Para gestionarla se constituyó Molino del Genil S.L, integrando así todo el proceso de la aceituna: producción, transformación y...

Nuevas instalaciones para fabricación de bodegas

Nuevas instalaciones para fabricación de bodegas

Nuevas Instalaciones: Nueva ubicación y Proceso de fabricación de depósitos de acero inoxidable completamente renovado. Más competitivos, mejores acabados. En CALDERERÍA MANZANO, S.A. somos conscientes de la necesidad de renovar y actualizar el proceso productivo de...

Calderería Manzano, S.A
Extramuros, 123
14650 Bujalance (Córdoba)

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