Si en algo se distinguen los decanter Flottweg es en la incorporación del impeller como herramienta imprescindible para un ajuste avanzado del nivel de salida de aceite mediante el impeller Flottweg. En el caso del Z8E, la máquina de mayor capacidad de este fabricante alemán que procesa 30 T/hora de pasta de aceituna, la gestión digital del impeller en el cuadro de control permite la regulación milímetro a milímetro tantas veces sea necesario a plena velocidad con total exactitud. El sistema permite la modificación acorde a la capacidad real del decanter, mediante la medición a tiempo real gracias a un caudalímetro de precisión. Estaríamos hablando de digitalización mucho más allá de la recogida de datos,  sino de adaptación óptima del proceso a distintas circunstancias alcanzando un perfecto ajuste en el proceso de separación desde el cuadro de control de la fábrica e incluso de forma remota.